Receitas low calorie.

Para quem se preocupa com a figura e porque os dias de praia não tardam, partilho convosco algumas receitas ligh mesmo boas para os dias quentes que se avizinham. Bom apetite;)

SOPA DE ALHO-FRANCÊS

Ingredientes:

 100g de batata
 100g de cenoura
 100g de couve branca
 140g de alho-francês
 20ml de azeite

4 pessoas
Descasque, lave e corte em pedaços a batata, a cenoura e a couve branca. Coloque todos estes ingredientes numa panela com água previamente aquecida, tempere com pouco sal e deixe cozer em lume brando. Passe a sopa com a varinha mágica.
Lave e corte o alho-francês em rodelas fininhas, coloque na base de sopa e deixe cozer. Depois de pronta, coloque o azeite e misture muito bem.

 

BOLO DE VERÃO DE ABACAXI LIGHT

Ingredientes:

3 ovos
1/2 chávena(s) (chá) de adoçante em pó
3 colher(es) (sopa) de margarina light
4 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
1/2 chávena(s) (chá) de amendoim torrado e moído
1 colher(es) (sopa) de fermento em pó
1 chávena(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
2 colher(es) (chá) de amido de milho
1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
1/2chávena(s) (chá) de natas light
1 abacaxi ralado
1/2 chávena(s) (chá) de sumo de abacaxi
1 colher(es) (sopa) de amido de milho - maizena
50 gr de côco ralado
50 gr de passas sem sementes

Preparação:

Massa: Bata as gemas, o adoçante e a margarina até ficar um creme. Retire e adicione a farinha de rosca, o amendoim, o fermento em pó e as claras em neve. Coloque numa forma de fundo amovível e asse em forno médio. Reserve. 

Creme:: Misture o leite, a baunilha, o adoçante e o amido e leve o lume para engrossar. Dissolva a gelatina num pouco de água e adicione ao creme, mexendo bem. Adicione também as natas. Espere arrefecer. 

Cobertura:Misture os ingredientes num tacho e leve ao lume para engrossar.

Montagem: Sobre a massa de bolo assada, coloque o creme. Leve ao frigorífico para solidificar. Retire, coloque o doce de abacaxi e coloque novamente no frigorífico até à hora de servir.

SALADA DE MAIO

Ingredientes:

1 embalagem de mistura para saladas
200 grs de cenoura ralada
30 grs de cebola vermelha fatiada
10 tomates cereja
100 grs de peito de peru grelhado fatiado
2 fatias de queijo magro(fatiado)
Azeite, Vinagre Balsâmico, 
Sal (q.b.)

Preparação:

Junte a mistura para saladas, as cenouras e a cebola num recipiente para saladas. Regue com o azeite e o vinagre e salpique com um pouco de sal.

Divida o preparado por dois pratos e por cima disponha as fatias de peru grelhadas, os tomates cereja e o queijo.